لذت غذاهای نونی و ساندویچی: گلچینی از نی نی سایت
همه ما عاشق غذاهای نونی و ساندویچی هستیم، مخصوصا وقتی عجله داریم یا دنبال یه غذای خوشمزه و سریع میگردیم. توی نی نی سایت هم کلی بحث و تبادل نظر راجع به این غذاها وجود داره. این پست، یه خلاصه از تجربههای مختلفه که از نی نی سایت جمع آوری کردم.
اینجا 17 مورد از بهترین و پرطرفدارترین ایدهها و نکات رو براتون آوردم:
- ✅
کتلت مامان پز، همیشه برنده:
کتلت با نون سنگک و سبزی خوردن، یه نوستالژی دوست داشتنی. - ✅
کوکو سبزی و نون بربری:
یه ترکیب سنتی و پرطرفدار که هیچ وقت خسته کننده نمیشه. - ✅
نیمرو با ادویه فراوون:
نیمرو رو دست کم نگیرین، با ادویه های مختلف میتونه یه غذای نونی عالی باشه. - ✅
املت گوجه با پیاز داغ:
املت یه انتخاب سریع و سیر کننده. - ✅
سوسیس تخم مرغ با سیب زمینی سرخ کرده:
یه وعده غذایی پرانرژی و خوشمزه. - ✅
کالباس و خیارشور، یه ساندویچ ساده و محبوب:
کلاسیک و سریع. - ✅
تن ماهی با پیاز و گوجه:
یه ساندویچ مقوی و سالم. - ✅
مرغ ریش ریش با سس مایونز و خیارشور:
عالی برای بهرهگیری از مرغ پخته شده باقیمانده. - ✅
الویه، سلطان ساندویچها:
الویه خونگی از همه چی بهتره. - ✅
فلافل خونگی با سس انبه:
یه ساندویچ گیاهی خوشمزه و متفاوت. - ✅
پنیر و گردو با نون لواش:
یه میان وعده سالم و مقوی. - ✅
کره و مربا یا عسل:
یه صبحانه یا عصرانه ساده و دلچسب. - ✅
نون و پنیر و سبزی:
یه انتخاب سبک و پرخاصیت. - ✅
ساندویچ مغز و زبان:
برای طرفداران غذاهای سنتی. - ✅
جوجه کباب لقمه:
یه غذای خوشمزه و مجلسی که میشه به صورت لقمه سرو کرد. - ✅
کباب کوبیده توی نون:
یه طعم اصیل و دوست داشتنی. - ✅
ساندویچ رست بیف:
یه ساندویچ مدرن و پرطرفدار.
امیدوارم این لیست بهتون ایده بده و بتونین غذاهای نونی و ساندویچی خوشمزهای درست کنین!
نوش جان!
غذاهای نونی و ساندویچی: خلاصه تجربیات نی نی سایتیها
1. کتلت مامان پز، همیشه برنده
بهترین کتلت دنیا، همون کتلت مامان پزه! هیچ رستورانی نمیتونه باهاش رقابت کنه. راز طعمش تو عشقیه که موقع پختن توش میریزه. ترکیب گوشت چرخکرده، سیبزمینی، پیاز و ادویه یه ترکیب جادوییه. نون باگت تازه و گوجه و خیارشور، یه غذای کامل و خوشمزه!یه نی نی سایتی گفته بود کمی پودر سوخاری بهش اضافه میکنه تا تردتر بشه. بعضیها هم یه قاشق آرد نخودچی اضافه میکنن که وا نره. در کل، کتلت یه نوستالژی دوستداشتنیه!
2. الویه، سلطان پیکنیک
الویه یه غذای سرد و خوشمزهست که برای پیکنیک و مسافرت عالیه. سیبزمینی، تخممرغ، مرغ یا کالباس، خیارشور و سس مایونز، مواد اصلیش هستن. یه نی نی سایتی پیشنهاد کرده بود از مرغ ریشریش شده به جای کالباس استفاده بشه. بعضیا هم نخود فرنگی و هویج پخته شده بهش اضافه می کنن. مهمترین نکته، تازه بودن مواد اولیه و استفاده کم از سس مایونزه. میتونید با نون تست یا نون باگت سرو کنید. یه مقدار آبلیمو تازه طعمشو عالی می کنه.
3. کوکو سبزی، عطر بهار
کوکو سبزی یه غذای سالم و خوشمزهست که با سبزیجات معطر درست میشه. ترکیب تره، جعفری، گشنیز، شوید و تخم مرغ، طعم بینظیری بهش میده. بعضیها گردو و زرشک هم بهش اضافه میکنن. یه نی نی سایتی گفته بود کمی آرد هم اضافه میکنه تا منسجمتر بشه. میتونید با نون سنگک یا نون لواش سرو کنید. خیلی ها میگن اگه روغن کم بریزیم رژیمی تر میشهبهترین حالت اینه که کاملا مغز پخت بشه.
4. فلافل، طعم اصیل جنوبی
فلافل یه غذای گیاهی و خوشمزهست که اصالت جنوبی داره. نخود، پیاز، سیر و ادویه، مواد اصلیش هستن. بهترین فلافل، اون فلافلیه که تو روغن فراوون سرخ بشه و ترد باشه. با ترشی و سس انبه خیلی خوشمزه میشه. یه نی نی سایتی گفته بود نخود رو ۲۴ ساعت خیس کنه و چند بار آبشو عوض کنه تا نفخش گرفته بشه. نون پیتا یا نون باگت براش عالیه. بعضی ها میگن توی فلافل یکم سیب زمینی آبپز رنده شده هم بریزید.
5. سوسیس بندری، تند و آتشین
سوسیس بندری یه غذای تند و پرطرفداره که با سوسیس، پیاز، فلفل دلمه و ادویه درست میشه. اصالت این غذا به بندر عباس برمیگرده. یه نی نی سایتی گفته بود فلفلش رو زیاد بریزید تا حسابی تند بشه. با نون باگت خیلی خوشمزه میشه. بعضی ها سیب زمینی سرخ کرده هم داخلش میریزند. اگه رب گوجه فرنگی تازه باشه خیلی بهتره. حتما امتحانش کنید!
6. همبرگر خونگی، لذیذ و سالم
همبرگر خونگی خیلی سالمتر و خوشمزه تر از همبرگرهای بیرون هست. گوشت چرخ کرده، پیاز، ادویه و کمی پودر سوخاری مواد اصلیش هستند. یه نی نی سایتی گفته بود از گوشت گوسفندی و گوساله مخلوط استفاده کنید. با نون همبرگری و سس مخصوص خیلی میچسبه. میتونید با سیب زمینی سرخ کرده و سالاد سرو کنید. حتمأ پیاز رو خوب رنده کنید تا طعمش عالی بشه. یه مقدار جعفری خرد شده هم بهش اضافه کنید خوشمزه میشه.
7. املت، غذای سریع و آسان
املت یه غذای خیلی سریع و آسونه که برای صبحانه یا شام عالیه. تخم مرغ، گوجه فرنگی و ادویه مواد اصلیش هستند. یه نی نی سایتی گفته بود کمی کره بهش اضافه کنید تا خوشمزه تر بشه. با نون بربری تازه خیلی میچسبه. میتونید با پنیر فتا هم سرو کنید. بعضی ها یکم پیاز داغ هم داخلش میریزند. ساده ترین و سریع ترین غذاست.
8. نیمرو، ساده و مقوی
نیمرو یه غذای ساده و مقویه که برای صبحانه یا میان وعده عالیه. تخم مرغ و روغن مواد اصلیش هستند. یه نی نی سایتی گفته بود از روغن زیتون استفاده کنید تا سالم تر بشه. با نون تست و پنیر خیلی میچسبه. میتونید با سبزیجات هم سرو کنید. سعی کنید زرده اش شل باشه. یه مقدار فلفل سیاه بزنید خوشمزه تر میشه.
9. کباب تابهای، خوشمزه و دلپذیر
کباب تابهای یه غذای ایرانی و خوشمزهست که با گوشت چرخ کرده و پیاز درست میشه. یه نی نی سایتی گفته بود از گوشت گوسفندی استفاده کنید تا چرب و لذیذ بشه. با نون و گوجه و خیارشور سرو میشه. بعضی ها سیب زمینی سرخ کرده هم کنارش میگذارن. میتونید با پلو هم سرو کنید. حتما پیاز رو خوب رنده کنید تا کباب وا نره. موقع پخت یکم آب بریزید تا مغز پخت بشه.
10. ژامبون تنوری، یه ساندویچ سریع
یه ساندویچ سریع و خوشمزه که با ژامبون، پنیر پیتزا و سس درست میشه. یه نی نی سایتی گفته بود توی فر بذارید تا پنیرش آب بشه و خوشمزه تر بشه. با نون باگت یا نون تست خیلی خوب میشه. میتونید قارچ و فلفل دلمه هم بهش اضافه کنید. سریع و راحت برای یک شام فوری!اگه فر ندارید تو تابه هم میتونید درستش کنید. بهتره از ژامبون با کیفیت استفاده کنید.
11. میرزا قاسمی، بادمجان دودی
میرزا قاسمی یه غذای شمالی و خوشمزهست که با بادمجان کبابی، گوجه فرنگی و سیر درست میشه. باید بادمجان ها رو روی آتیش کباب کنید تا طعم دودی بگیره. یه نی نی سایتی گفته بود از سیر زیاد استفاده کنید تا خوشمزه تر بشه. با نون بربری یا نون سنگک خیلی میچسبه. میتونید با برنج هم سرو کنید. اگه پوست بادمجونها رو خوب نگرفتید اشکال نداره یکم طعم دودی بده. حتما امتحانش کنید!
12. سیب زمینی سرخ کرده با سس
سیب زمینی سرخ کرده با سس، یه میان وعده خوشمزه و پرطرفداره. بهترین سیب زمینی سرخ کرده، اون سیب زمینیه که ترد و طلایی باشه. یه نی نی سایتی گفته بود سیب زمینی ها رو قبل از سرخ کردن تو آب نمک خیس کنید تا تردتر بشن. با سس کچاپ، سس مایونز یا سس فرانسوی خیلی میچسبه. میتونید با ادویه های مختلف طعم دارش کنید. از سیب زمینی مخصوص سرخ کردنی استفاده کنید. حتما داغ داغ بخورید.
13. ناگت مرغ خونگی، سالم و خوشمزه
ناگت مرغ خونگی خیلی سالمتر و خوشمزه تر از ناگت های بیرون هست. مرغ چرخ کرده، پیاز، ادویه و پودر سوخاری مواد اصلیش هستند. یه نی نی سایتی گفته بود از سینه مرغ استفاده کنید تا ناگت ها خشک نشن. با سس کچاپ و سیب زمینی سرخ کرده خیلی میچسبه. میتونید با سالاد هم سرو کنید. ناگت ها رو تو روغن فراوون سرخ کنید تا ترد بشن. بچه ها خیلی دوست دارن.
14. پیتزا لقمه ای، یه میان وعده جذاب
پیتزا لقمه ای یه میان وعده جذاب و خوشمزهست که با نون تست، سس پیتزا، پنیر پیتزا و مواد دلخواه درست میشه. یه نی نی سایتی گفته بود توی تابه بچینید و روی حرارت ملایم بذارید تا پنیرش آب بشه. با سس کچاپ یا سس تند خیلی میچسبه. میتونید با سبزیجات هم سرو کنید. یه راه عالی برای بهرهگیری از نون تست های مونده!سریع و آسون برای یک عصرونه خوشمزه. میتونید هرچیزی که دوست دارید روش بریزید.
15. اسنک تست، فوری و خوشمزه
اسنک تست یه ساندویچ فوری و خوشمزه ست که با نون تست، کالباس یا ژامبون و پنیر درست میشه. توی ساندویچ ساز یا تابه گریل بذارید تا طلایی بشه. یه نی نی سایتی گفته بود یکم کره بزنید تا خوشمزه تر بشه. با سس کچاپ یا سس خردل سرو کنید. خیلی سریع آماده میشه. یه میان وعده عالی برای بچه ها. میتونید یکم قارچ هم داخلش بریزید.
16. ساندویچ مرغ ریش ریش، یه غذای متفاوت
ساندویچ مرغ ریش ریش یه غذای متفاوت و خوشمزه ست که با مرغ پخته شده و ریش ریش شده، پیاز، سس و ادویه درست میشه. یه نی نی سایتی گفته بود بهش جعفری خرد شده اضافه کنید تا خوش طعم تر بشه. با نون باگت سرو کنید. میتونید خیارشور و گوجه هم اضافه کنید. موقع پخت یکم آبلیمو بزنید. بجای سس مایونز میتونید از ماست چکیده استفاده کنید. یه ساندویچ سبک و خوشمزه!
17. تخم مرغ آب پز، ساده و مغذی
تخم مرغ آب پز یه غذای ساده و مغذیه که برای صبحانه یا میان وعده عالیه. بهترین تخم مرغ آب پز، اون تخم مرغیه که زردهاش سفت نشده باشه. یه نی نی سایتی گفته بود بعد از جوش اومدن آب، ۸ دقیقه بپزید تا زردهاش نرم بمونه. میتونید با نمک، فلفل یا آویشن سرو کنید. با نون تست هم خیلی خوب میشه. ساده ترین و مفیدترین غذا. به عنوان یک میان وعده پروتئینی گزینه خیلی خوبیه.
