غذاهای ایرانی ساده و سریع: ۲۰ ایده از نی نی سایت!
همه ما، مخصوصا مادرها، گاهی اوقات دنبال غذاهای ساده و سریعی هستیم که هم خوشمزه باشه و هم وقت زیادی نگیره. تو این پست، ۲۰ تا از بهترین و محبوبترین غذاهای ساده ایرانی رو که از تجربیات کاربران نی نی سایت جمع آوری کردم، براتون آوردم. پس با من همراه باشید:
این غذاها بر اساس سادگی، سرعت و مواد اولیه در دسترس انتخاب شدن:
- ✅کوکو سبزی
- ✅کوکو سیب زمینی
- ✅املت (ساده، با گوجه، قارچ، فلفل دلمه ای)
- ✅کتلت
- ✅عدسی
- ✅نیمرو
- ✅استانبولی پلو
- ✅ماکارونی
- ✅کشک بادمجان
- ✅میرزا قاسمی
- ✅آش رشته فوری
- ✅سوپ جو
- ✅خوراک لوبیا
- ✅اشکنه
- ✅دمی گوجه
- ✅کوفته ریزه
- ✅الویه
- ✅تن ماهی با پلو
- ✅مرغ آبپز ریش ریش با نان
- ✅سوسیس تخم مرغ
امیدوارم این لیست بهتون کمک کنه تا تو روزهای پرمشغله، بتونید یه غذای خوشمزه و سریع برای خودتون و خانوادتون درست کنید.
این فقط یه شروع بود! با جستجو در نی نی سایت، میتونید دستور پختهای متنوعتری هم پیدا کنید.
نوش جان!
20 غذای ایرانی ساده و سریع (با الهام از نی نی سایت)
1. املت گوجه فرنگی
یه غذای نوستالژیک و سریع که با گوجه فرنگی رنده شده، تخم مرغ، پیاز و ادویه جات درست میشه. بعضیها سیر هم اضافه میکنند!توی نی نی سایت خیلیها املت رو با نون و پنیر میخورن و میگن خیلی سیر کننده است. برای خوشمزهتر شدنش، میتونید یه قاشق رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید. یه راه دیگه هم بهرهگیری از گوجه گیلاسیه که ظاهر املت رو جذاب تر میکنه. اگر وقت دارید یه کوچولو فلفل دلمه ای هم تفت بدید و داخل املت بریزید. املت رو میشه با نون لواش، بربری یا سنگک خورد. بعضی ها داخل املت سیب زمینی هم میریزن که حجم بیشتری داشته باشه.
2. نیمرو
سادهتر از این غذا نداریم! تخم مرغ رو توی روغن سرخ کنید و با نون و چای نوش جان کنید. توی نی نی سایت یه بحث داغ همیشه سر اینه که نیمرو عسلی باشه یا کاملا پخته!میتونید قبل از شکستن تخم مرغ، کمی پیاز داغ درست کنید و تخم مرغ رو توش بشکنید. اضافه کردن فلفل سیاه به نیمرو طعمش رو بهتر میکنه. برای اینکه نیمرو ظاهر بهتری داشته باشه، حرارت رو کم کنید و اجازه بدید آروم بپزه. بعضی ها دوست دارن یه کوچولو کره هم به نیمرو اضافه کنن. میتونید نون رو توی زرده نیمرو بزنید و بخورید.
3. سیب زمینی سرخ کرده
همه عاشقشن! سیب زمینیها رو خلالی کنید و توی روغن سرخ کنید. نمک و فلفل فراموش نشه. خیلی از مامان های نی نی سایتی میگن سیب زمینی سرخ کرده بچه ها رو آروم میکنه!برای اینکه سیب زمینی هاتون ترد بشه، قبل از سرخ کردن چند دقیقه توی آب سرد بذارید. میتونید بعد از سرخ کردن، پودر سیر و آویشن هم بهش اضافه کنید. به جای سرخ کردن، میتونید سیب زمینی ها رو توی فر هم بپزید تا سالم تر باشه. بعضی ها سیب زمینی سرخ کرده رو با سس کچاپ یا مایونز میخورن. میتونید کنار سیب زمینی سرخ کرده، سوسیس هم سرخ کنید.
4. ماکارونی فوری
یه بسته ماکارونی رشتهای رو توی آب جوش بریزید و بعد از چند دقیقه با سس دلخواه (مثلاً رب گوجه و ادویه) مخلوط کنید. توی نی نی سایت خیلیها از ماکارونی فوری به عنوان یه شام سریع برای بچه ها استفاده میکنن. میتونید به سس ماکارونی کمی گوشت چرخ کرده یا سویا هم اضافه کنید. اضافه کردن قارچ و فلفل دلمه ای به ماکارونی طعمش رو بهتر میکنه. میتونید روی ماکارونی کمی پنیر پیتزا هم بریزید و بذارید توی فر تا طلایی بشه. برای خوش طعم تر شدن ماکارونی میتونید از ادویه های مخصوص ماکارونی استفاده کنید. بعضی ها ماکارونی رو با سالاد شیرازی میخورن.
5. عدسی
عدس رو با آب و پیاز و ادویه بپزید تا نرم بشه. یه غذای مقوی و سیر کننده. خیلی از مامان های نی نی سایتی عدسی رو برای صبحانه بچه ها درست میکنن. میتونید به عدسی سیب زمینی و هویج هم اضافه کنید. برای اینکه عدسی خوشمزه تر بشه، میتونید از آب قلم هم استفاده کنید. موقع سرو عدسی، میتونید روش پیاز داغ و نعناع داغ بریزید. عدسی رو معمولا با نون سنگک میخورن. بعضی ها داخل عدسی سیر هم میریزن.
6. کوکو سیب زمینی
سیب زمینی آب پز شده رو رنده کنید و با تخم مرغ و ادویه مخلوط کنید و توی روغن سرخ کنید. توی نی نی سایت خیلیها میگن کوکو سیب زمینی یه غذای خوشمزه و اقتصادیه. میتونید به کوکو سیب زمینی پیاز و جعفری خرد شده هم اضافه کنید. برای اینکه کوکو ها وا نرن، قبل از سرخ کردن کمی آرد بهشون اضافه کنید. کوکو سیب زمینی رو میشه با نون یا برنج خورد. بعضی ها کوکو سیب زمینی رو با ماست موسیر میخورن. میتونید به جای سرخ کردن، کوکو ها رو توی فر هم بپزید.
7. سوسیس تخم مرغ
سوسیس رو خرد کنید و با تخم مرغ و ادویه توی روغن تفت بدید. توی نی نی سایت خیلیها از سوسیس تخم مرغ به عنوان یه صبحانه یا شام سریع نام میبرن. میتونید به سوسیس تخم مرغ پیاز و فلفل دلمه ای هم اضافه کنید. اضافه کردن قارچ به سوسیس تخم مرغ طعمش رو بهتر میکنه. میتونید روی سوسیس تخم مرغ کمی پنیر پیتزا هم بریزید و بذارید تا آب بشه. سوسیس تخم مرغ رو معمولا با نون میخورن. بعضی ها سوسیس تخم مرغ رو با سس کچاپ میخورن.
8. تن ماهی با نون
یه قوطی تن ماهی رو باز کنید و با نون و سبزی خوردن نوش جان کنید. توی نی نی سایت خیلیها تن ماهی رو به عنوان یه غذای سریع و راحت پیشنهاد میدن. میتونید تن ماهی رو با پیاز و گوجه فرنگی خرد شده مخلوط کنید. قبل از مصرف، حتما روغن تن ماهی رو خالی کنید. میتونید به تن ماهی کمی آبلیمو هم اضافه کنید. تن ماهی رو معمولا با نون باگت یا لواش میخورن. بعضی ها تن ماهی رو با خیارشور و گوجه میخورن.
9. املت پیازچه
پیازچه خرد شده رو با تخم مرغ و ادویه مخلوط کنید و توی روغن سرخ کنید. خیلی از مامان های نی نی سایتی میگن املت پیازچه یه غذای خوشمزه و مقویه. میتونید به املت پیازچه کمی جعفری خرد شده هم اضافه کنید. برای اینکه املت پیازچه خوش طعم تر بشه، میتونید از سیر هم استفاده کنید. املت پیازچه رو معمولا با نون میخورن. بعضی ها املت پیازچه رو با گوجه فرنگی و خیار میخورن. میتونید املت پیازچه رو با نون پنیر هم بخورید.
10. سوپ جو فوری
یه بسته سوپ جو فوری رو با آب مخلوط کنید و روی حرارت بذارید تا غلیظ بشه. توی نی نی سایت خیلیها سوپ جو فوری رو به عنوان یه غذای سریع برای وقتی که مریض هستن پیشنهاد میدن. میتونید به سوپ جو فوری کمی آبلیمو و جعفری خرد شده اضافه کنید. برای اینکه سوپ جو فوری مقوی تر بشه، میتونید بهش کمی مرغ ریش ریش شده هم اضافه کنید. سوپ جو فوری رو معمولا با نون میخورن. بعضی ها سوپ جو فوری رو با لیمو ترش میخورن. میتونید به سوپ جو فوری کمی هویج رنده شده هم اضافه کنید.
11. خوراک لوبیا چیتی
کنسرو لوبیا چیتی رو گرم کنید و با نون بخورید. در نی نی سایت، خوراک لوبیا یک انتخاب سریع برای یک شام سیر کننده و مغذی است. میتوانید به آن پیاز داغ و کمی آبلیمو اضافه کنید تا طعم بهتری داشته باشد. برخی افراد دوست دارند با خوراک لوبیا، خیارشور هم میل کنند. برای تنوع، میتوانید به آن کمی سوسیس خرد شده هم اضافه کنید. خوراک لوبیا را میتوانید با نان سنگک یا بربری میل کنید. در صورتی که وقت دارید میتوانید خودتان لوبیا را از قبل بپزید و خوراک لوبیا خانگی درست کنید.
12. نودل فوری
نودل فوری را در آب جوش بریزید و با ادویه های داخل بسته بپزید. در نی نی سایت، نودل فوری یک انتخاب محبوب برای وعده های غذایی سریع و ارزان است. میتوانید به آن سبزیجات خرد شده مانند هویج و کلم بروکلی اضافه کنید. برای طعم بهتر میتوانید از آب مرغ به جای آب معمولی استفاده کنید. میتوانید به نودل تخم مرغ هم اضافه کنید. برخی افراد نودل را با سس سویا میل می کنند. میتوانید به نودل کمی فلفل قرمز اضافه کنید تا تندتر شود.
13. سالاد الویه
سیب زمینی و تخم مرغ آب پز را رنده کنید و با سس مایونز، خیارشور خرد شده و مرغ ریش ریش شده مخلوط کنید. در نی نی سایت، سالاد الویه یک انتخاب عالی برای مهمانی ها و پیک نیک ها است. میتوانید به آن هویج رنده شده و نخود فرنگی هم اضافه کنید. برای طعم بهتر میتوانید از آبلیمو تازه استفاده کنید. سالاد الویه را میتوانید با نان تست یا باگت میل کنید. برخی افراد دوست دارند سالاد الویه را با چیپس سیب زمینی بخورند. میتوانید سالاد الویه را در یخچال نگهداری کنید و به عنوان میان وعده هم میل کنید.
14. تخم مرغ آب پز
تخم مرغ را در آب بجوشانید تا سفت شود. در نی نی سایت، تخم مرغ آب پز یک منبع عالی پروتئین برای کودکان و بزرگسالان است. میتوانید به آن نمک و فلفل بزنید. برخی افراد دوست دارند تخم مرغ آب پز را با آبلیمو میل کنند. میتوانید تخم مرغ آب پز را با سالاد هم میل کنید. تخم مرغ آب پز را میتوانید در یخچال نگهداری کنید و به عنوان میان وعده هم میل کنید. میتوانید تخم مرغ آب پز را به صورت حلقه ای خرد کرده و روی نان تست قرار دهید.
15. پوره سیب زمینی
سیب زمینی آب پز را له کنید و با کره و شیر مخلوط کنید. در نی نی سایت، پوره سیب زمینی یک غذای مناسب برای کودکان و افراد مسن است. میتوانید به آن نمک و فلفل بزنید. برای طعم بهتر میتوانید از سیر رنده شده هم استفاده کنید. پوره سیب زمینی را میتوانید با گوشت یا مرغ میل کنید. برخی افراد دوست دارند روی پوره سیب زمینی کمی جعفری خرد شده بریزند. میتوانید پوره سیب زمینی را در یخچال نگهداری کنید و به عنوان پیش غذا هم میل کنید.
16. نان و پنیر و گردو
نان را با پنیر و گردو میل کنید. در نی نی سایت، نان و پنیر و گردو یک صبحانه یا شام ساده و سالم است. نان و پنیر و گردو را میتوانید با چای یا شیر میل کنید. برخی افراد دوست دارند روی نان و پنیر کمی عسل هم بریزند. میتوانید از نان تست، نان لواش یا نان سنگک استفاده کنید.
17. آش رشته فوری
از آش رشته های بسته بندی شده استفاده کنید. در نی نی سایت خانمها پیشنهاد میکنند برای روزهای سرد زمستانی یک گزینه عالیست. میتوانید از پیاز داغ بیشتر استفاده کنید تا خوشمزه تر شود. کمی نعناع داغ به آن اضافه کنید تا طعم بهتری داشته باشد. کشک را فراموش نکنید. برای تزیین از پیاز داغ , نعناع داغ و کشک استفاده کنید. میتوانید مقداری سبزی آش به آن اضافه کنید.
18. دمی گوجه
برنج را با گوجه رنده شده و پیاز تفت داده شده دم کنید. در نی نی سایت خانمها به دمی گوجه علاقه زیادی دارند و به عنوان یک غذای سبک از آن یاد می کنند. میتوانید مقداری سیب زمینی نگینی سرخ شده به آن اضافه کنید. برای طعم بهتر میتوانید مقداری سیر به آن اضافه کنید. برای تزیین از خیارشور استفاده کنید. با ماست و خیار هم طعم خوبی دارد. برای بچه ها بسیار مناسب است.
19. الویه قالبی
الویه را درست کنید و در قالب بریزید و بگذارید در یخچال سفت شود. در نی نی سایت برای مهمانیها پیشنهاد می شود و ظاهر زیبایی دارد. برای تزیین از هویج و خیارشور استفاده کنید. قبل از اینکه الویه را در قالب بریزید, قالب را چرب کنید. میتوانید از قالب های سیلیکونی استفاده کنید. برای طعم بهتر میتوانید مقداری سس خردل به الویه اضافه کنید. زمان کافی برای سفت شدن الویه در نظر بگیرید.
20. سالاد ماکارونی
ماکارونی فرمی را بپزید و با خیارشور، گوجه فرنگی، ذرت و سس مایونز مخلوط کنید. در نی نی سایت برای جشن تولد کودکان پیشنهاد می شود. میتوانید از کالباس خرد شده هم استفاده کنید. برای طعم بهتر میتوانید مقداری آبلیمو به آن اضافه کنید. قبل از اضافه کردن سس ماکارونی را خنک کنید. برای تزیین از جعفری خرد شده استفاده کنید. برای اینکه سالاد خوشمزه تر شود آن را چند ساعت قبل از سرو آماده کنید.
